Pancakes cu sunca si branza

Ingrediente :
2 oua
100 ml lapte
2 lg smantana
200 g faina
1/2 lgt praf de copt
80 g sunca Praga (sau bacon prajit, kaiser prajit, salam etc...)
60 g branza de burduf (sau cascaval, telemea, cas ...)
1 lg marar proaspat tocat
sare
piper

ulei pentru prajit


Citeste mai mult ... >>>

Mod de preparare :
       Intr-un castron spargem ouale si le batem putin cu furculita, adaugam apoi laptele, smantana, faina amestecata cu praful de copt, mararul tocat, sunca taiata bucatele, branza de burduf sfaramata cu degetele, sare si piper. Omogenizam amestecul cu ajutorul unei linguri.

        Punem cate 1 lingura plina de compozitie, in uleiul incins, aranjand putin sa fie rotunda compozitia. Coacem Pancakes-urile pe ambele parti, apoi le scoatem pe un prosop de hartie absorbant. Cat timp le prajim, trebuie sa completam cu ulei.

       Mi-au iesit 15 bucati.
       Servim Pancakes-urile langa iaurt sau o salata de cruditati sau fiecare cum doreste :)
Pofta buna !

Inspiratia .