Piure de cartofi cu carne de pui

Ingrediente :
carne de pui fiarta
2 lg ulei
1 ceapa
sare
piper
busuioc proaspat sau uscat
1 lg vin
2 lg ketchup
cartofi fierti
1 lg unt
2 lg smantana
1 ou


Citeste mai departe ... >>>

Mod de preparare : 
       Carnea fiarta ramasa de la supa  o putem transforma intr-o mancare felul doi absolut delicioasa, mai ales pentru copilasii moftusori :D
        Fierbem cativa cartofi , apoi ii facem piure si adaugam sare si smantana, eventual putin lapte.
        Intr-o craticioara punem uleiul si ceapa curatata si taiata marunt si o calim 1 minut, apoi adaugam carnea de pui maruntita cu ajutorul cutitului; lasam pe foc cam 3 minute, apoi adaugam sare, piper, busuioc, vinul si ketchup-ul; amestecam pentru omogenizare, tot pe foc , pentru inca 3 minute.
     

       Ungem cu unt o forma , asezam un strat de piure, apoi stratul de carne si la sfarsit stratul de piure; deasupra ungem cu un ou batut si dam la cuptor pana se coace oul de deasupra.

       Lasam sa se racoreasca putin, apoi servim langa o salata de sfecla rosie sau salata de cruditati, salata de castraveti murati, eventual cu un sos de usturoi... fiecare dupa bunul plac .

         Va poftesc sa incercati aceasta reteta, pe care am servit-o pentru prima data la Sibiu, la matusa mea Chetza. O pup pentru reteta asta reusita si absolut delicioasa !