Prajitura cu ciocolata si bezea

Aluat :

100 g unt

100 g zahar

3 galbenusuri

150 g faina

Umplutura :

150 g ciocolata 

1/2 pahar stafide

1/2 pahar nuci taiate bucatele 

Bezea :

3 albusuri

un praf sare

100 g zahar

75 g faina

Mod de preparare :

       Aluat : intr-un castron mixam spuma untul moale de la temperatura camerei cu zaharul, adaugam apoi treptata galbenusurile, iar la final faina. Omogenizam si intindem aluatul intr-o forma (20*30 cm) tapetata cu hartie de copt. 

       Umplutura : stafidele le punem in rom timp de 30 min. Peste aluatul din tava asezam nucile taiate bucatele, stafide scurse de rom, apoi ciocolata taiata bucatele si ea.

       Bezea : mixam albusurile cu praful de sare, cat sa obtinem spuma, adaugam apoi zaharul, mixand putin, iar la final faina. trebuie sa obtinem o bezea fluida, pe care o intindem peste umplutura din tava.

       Dam prajitura la cuptor pentru circa 30 de minute, la foc mediu.

       Lasam prajitura sa se raceasca, apoi o taiem cu un cutit trecut prin apa rece.

Pofta buna si sper sa incercati reteta pentru ca este absolut delicioasa ! :)

Sursa mea : http://alfinuta.blogspot.ro/2008/09/prajitura-cu-ciocolata-si-bezea.html