Dorada regala in crusta de sare

Ingrediente :

4 buc. dorada regala

1 kg sare

piper

Citeste mai mult ... >>>

Mod de preparare :

       Curatam pestele de instestine, il spalam si il stergem. Piperam dorada regala pe exterior si interior. Pe interios am sarat putin de tot. Intr-o forma tapetata cu hartie de copt (eu am omis !) punem un strat de sare, asezam pestii , apoi ii acoperim cu restul de sare.

       Dam la cuptor pentru circa 45 minute (sau mai exact cand sarea devine maronie ).

     

       Crusta de sare se va intari si o spargem lovind usor cu un cutit in toate directiile pe suprafata ei.

       Servim langa o portie de pilaf de orez si mujdei de usturoi . Excelenta !

 

 

       Dorada are oase doar pe sira spinarii si coastele .

Reteta de post !!!