sâmbătă, 31 august 2013

Prajitura cu ciocolata si bezea


Aluat :
100 g unt
100 g zahar
3 galbenusuri
150 g faina


Umplutura :
150 g ciocolata 
1/2 pahar stafide
1/2 pahar nuci taiate bucatele 

Bezea :
3 albusuri
un praf sare
100 g zahar
75 g faina

Mod de preparare :
       Aluat : intr-un castron mixam spuma untul moale de la temperatura camerei cu zaharul, adaugam apoi treptata galbenusurile, iar la final faina. Omogenizam si intindem aluatul intr-o forma (20*30 cm) tapetata cu hartie de copt. 


       Umplutura : stafidele le punem in rom timp de 30 min. Peste aluatul din tava asezam nucile taiate bucatele, stafide scurse de rom, apoi ciocolata taiata bucatele si ea.




       Bezea : mixam albusurile cu praful de sare, cat sa obtinem spuma, adaugam apoi zaharul, mixand putin, iar la final faina. trebuie sa obtinem o bezea fluida, pe care o intindem peste umplutura din tava.



       Dam prajitura la cuptor pentru circa 30 de minute, la foc mediu.


       Lasam prajitura sa se raceasca, apoi o taiem cu un cutit trecut prin apa rece.




Pofta buna si sper sa incercati reteta pentru ca este absolut delicioasa ! :)

Sursa mea : http://alfinuta.blogspot.ro/2008/09/prajitura-cu-ciocolata-si-bezea.html



3 comentarii:

  1. Ce buna trebuie sa fie! O pun pe lista ...trebuie facuta.
    toate cele bune..pa!

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc pentru idee. Am facut-o si a fost foarte buna. Pupici si o saptamana cu spor!

    RăspundețiȘtergere