luni, 31 decembrie 2012

Tort Buturuga ( Trunchi de copac sau Buche de Noel )



LA MULTI ANI 2013 !!!

Rulada :
4 oua
150 g zahar pudra
95 g faina
50 g cacao
1 praf de sare

Briose de vanilie






Ingrediente :
200 g unt
4 oua
300 g zahar
400 g faina
1 plic praf de copt
2 lg esenta de vanilie (sau 1 baton vanilie)
250 ml lapte

joi, 20 decembrie 2012

miercuri, 19 decembrie 2012

marți, 18 decembrie 2012

Banana bread





Ingrediente :
100 g unt
80 g zahar pudra
2 oua
4 banane
1 lg esenta de vanilie
85 ml lape
2 lgt zeama de lamaie
300 g faina
1/4 lgt rasa de sare
1 lgt bicarbonat de sodiu
bucatele de ciocolata (1-2 linguri)
50-100 g nuci macinate (optional)

vineri, 14 decembrie 2012

Placinta cu mere si nuci prajite




                                                      Placinta de Post !

Aluat :
500 g faina
150 ml apa calduta
25 g drojdie proaspata
2/3 cana zahar
1 lgt rasa de sare
70 ml ulei

miercuri, 12 decembrie 2012

Cozonac cu nuca




Aluat :
500 g faina
un praf de sare
7 g drojdie uscata (1 plic)
180 ml lapte
100 g zahar
100 g unt 
1 plic zahar vanilat
coaja rasa de lamaie
esenta de vanilie
3 galbenusuri
1 ou

vineri, 7 decembrie 2012

Briose cu ciocolata


Ingrediente :
50 g ciocolata cu lapte
80 g zahar pudra
25 g unt
125 ml lapte
esenta de vanilie
1 ou
150 g faina
1 plic praf de copt
un praf de sare
75 g ciocolata alba

miercuri, 21 noiembrie 2012

Chec aperitiv mozaic




Ingrediente :
5 oua
180 ml smantana pentru gatit
250 g faina
1 lgt praf de copt
200 g sunca
200 g cascaval
1 ardei kapia rosu
5-6 buc. masline negre
50-100 ml lapte
sare
piper
condimente

sâmbătă, 17 noiembrie 2012

Rum Baba (de post)





Aluat :
300 g faina
25 g drojdie proaspata
165 ml apa minerala carbogazoasa
45 ml ulei
1 lg zeama de lamaie
1 lg esenta de vanilie
50 g zahar
un praf de sare
coaja rasa de la 1 lamaie

marți, 13 noiembrie 2012

vineri, 2 noiembrie 2012

Prajitura Tiramisu





Ingrediente :
3 oua
220 g zahar pudra
500 g mascarpone
200 ml smantana pentru frisca (sau frisca lichida)
1 plic gelatina granulata
esenta de vanilie
50 ml lichior de cafea
500 ml cafea indulcita

marți, 30 octombrie 2012

joi, 25 octombrie 2012

Tarta Tatin




Despre aceasta reteta : 

     "  La inceputul sec. al XX-lea surorile Tatin aveau un hotel si un restaurant in Lamotte-Beuvron. Intr-o zi aglomerata, una dintre surori a realizat in ultima clipa ca nu aveau desert. In graba a decis sa faca o placinta cu mere. A acoperit repede o tava unsa cu zahar si mere si le-a copt. Dandu-si seama ca uitase aluatul, a acoperit merele cu aluat de placinte ! Inainte de a o servi a intors placinta pe o farfurie de desert pentru a servi clientul. Sclipire de geniu ! Merele aveau un gust unic. 
       Revenit dupa o sedere in Sologne, un bucatar de la Maxim's a inclus in meniu tarta pe care domnisoara Tatin o crease. Recunoasterea internationala a primit-o din partea lui Curnovsky, un degustator rafinat. "       (1.000 de retete - Deserturi)





marți, 16 octombrie 2012

miercuri, 3 octombrie 2012

Prajitura cu iaurt si frisca




Ingrediente :
250 g piscoturi
150 g almette cu smantana
150 g zahar pudra
esenta de vanilie
200 ml frisca lichida
500 g iaurt cu piersici
2 plicuri gelatina granule
700 g compot piersici

vineri, 28 septembrie 2012

Placinta cu iaurt






Ingrediente :
400 g foi de placinta
8 oua
900 g iaurt gras
380 g zahar
3 lg gris
150 g unt topit
esenta de vanilie
coaja rasa de la 1 lamaie
100 ml rom
100 g stafide aurii
2-3 lg zahar pudra

vineri, 7 septembrie 2012

Prajitura cu prune si cocos





Aluat :
12,5 g drojdie proaspata (jumatate cub drojdie pakmaya de 25 g)
40 g zahar
1 ou
1 galbenus
125 ml lapte caldut
250 g faina
un praf de sare
35 g unt topit

duminică, 19 august 2012

duminică, 15 iulie 2012

Prajitura cu caise






Ingrediente :
5 oua
300 g zahar
3 lg zahar
8 lg ulei
10 lg apa fiarta
300 g faina
1/2 lgt bicarbonat (sau 1/2 plic praf de copt)
500 g caise proaspete