Placinta moteasca

Aluat :
350 g faina
150 ml lapte caldut
100 ml ulei
30 g drojdie proaspata
1 lgt zahar
1 lgt sare

Umplutura :
1 kg ceapa (verde sau uscata)
200 g sunculita afumata
200 ml smantana
3 oua
1 lgt sare
piper

Uns deasupra :
1 ou

Tort Pian

1 an de blog !

    Blogul meu a implinit 1 anisor !!! :) Pentru acest eveniment am pregatit un delicios tort de vanilie, nuci si ciocolata !


Blat : 
5 oua
80 g zahar
50 g nuci macinate
24 g cacao
80 g faina
8 g praf de copt

Clatite banatene

Ingrediente :

8 clatite

5 oua

un praf de sare

250 g branza de vaci

200 ml smantana

2 plicuri zahar vanilat

200 g zahar

50 g stafide

50 g unt 

Chiftelute la cuptor

Ingrediente :
400 g carne porc macinata
1 ou
3 catei usturoi pisati
1 lg parmezan
1 lg pesmet
1 lg marar verde tocat marunt
1 lg frunze patrunjel verde tocat marunt
1 ceapa mica taiata marunt
sare

piper

Placinta svabeasca

Aluat :
400 g faina
30 g drojdie proaspata
1 lgt zahar
1 ou
250 ml lapte caldut
60 g unt topit
1 lgt rasa de sare

Garnitura :
6 lg ulei masline
400 g bacon (sau sunculita taraneasca, kaiser etc...)
2 lg seminte chimen

Briose cu dovlecel si sunca

Ingrediente :
4 oua
5 lg faina
120 g dovlecel ras
4 lg ulei
80 g iaurt
50 g sunca Praga
2 lgt praf de copt
1 lgt boia dulce
sare
piper
2 lg marar verde tocat

Ciorba de fasole cu ciolan

Ingrediente :
1 ciolan afumat
300 g fasole uscata (rosie)
1 morcov
1 ceapa
1 pastarnac
1 radacina patrunjel
sare
piper
2 lg frunze tarhon
3 catei de usturoi
1 lgt marar uscat (optional)

Rantas :
2 lg ulei
1 lg faina
1 lg boia dulce
150 ml bulion

Lasagna

Ingrediente :
9 foi lasagna (eu am folosit Panzani)
1 portie ragu
1 portie sos bechamel
100 g parmezan ras
2 lg ulei

Sos ragu

Ingrediente :
500 g carne vita (sau amestec porc si vita)
50 g pancetta (sunca uscata dar neafumata)
1 ceapa medie
1 morcov
50 ml vin alb
2 lg ulei
2 lg unt
400 g pulpa rosii Cirio
sare
piper
oregano
un varf cutit de scortisoara
un varf cutit de nucsoara macinata

Sos bechamel

Ingrediente :
100 g unt
2 lg faina
600 ml lapte fierbinte
sare
nucsoara macinata
piper

Somloi Galusca

Blat vanilie : 3 oua,
4 lg zahar,
un varf cutit de sare,
1 lg apa fiarta,
4 lg faina,
1/2 lgt praf de copt,
1 lgt esenta de vanilie

Placinta rapida

Ingrediente :
620 g faina
30 g drojdie proaspata
400 ml lapte
4 oua
160 ml ulei
1 lgt rasa cu sare
2 lg gris
1-2 lg unt ptr uns tava
sunca, salam, mortadella etc
cascaval ras, telemea rasa etc
2 lg mac

Prajitura cu cocos si bezea

Blat :
9 oua
9 lg zahar
3 lg faina
3 lg nuca de cocos
1/2 plic praf de copt

Bezea :
5 albusuri
12 lg zahar

Crema :
5 galbenusuri
4 lg zahar
2 lg ness
4 lg apa fiarta
200 g unt
100 g rama

Glazura :
100 g ciocolata
100 ml smantana pentru frisca

Tort Red Velvet

Blat :
4 lg suc lamaie
1 lg otet
350 ml piure sfecla rosie
250 g faina
225 g unt
225 g crema de branza (Philadelphia, Almette, Mega Image...)
500 g zahar
4 oua
1 plic praf de copt
1 1/2 lgt extract de vanilie
un varf cutit sare

Crema :
400 g crema de branza
200 g unt
200 g zahar pudra
3 lg smantana
1 lgt extract vanilie
1 lgt extract migdale

Premiu : un blog de suflet

      Multumesc Corina pentru acest premiu ; ma bucur ca ma urmaresti si, la fel pot spune si eu ca te urmaresc cu mult drag, de cate ori am ocazia sa fiu pe net ... :)

Prajitura Berlini

Aluat fraged :
250 g faina
150 g unt moale
80 g zahar
1 galbenus
1/2 plic praf de copt

Umplutura :
300 g nuci macinate
100 g zahar
3 lg lapte
3 lg gem caise sau alt gem
4 lg rom

Blat :
3 oua
4 lg zahar
3 lg faina

Glazura :
5 lg zahar
3 lg apa
3 lg cacao
2 lg unt

Ochi de paun

Aluat :
500 g faina
150 g untura (sau 170 g margarina)
30 g drojdie proaspata
150 ml lapte caldut
3 galbenusuri

Umplutura :
3 albusuri
100 g zahar pudra
200 g nuci macinate ( sau mac macinat )
500 g visine (sau mai mult) indulcite
gem de caise sau gem de prune... pentru uns cele 3 foi
3 lg zahar pudra pentru presarat deasupra