Prajitura cu cacao si nuci

Ingrediente :
250 g margarina
2 cani zahar
4 lg cacao
1/2 cana lapte
4 oua
1 cana faina
1 plic praf de copt
1 cana nuci taiate
cocos pentru decor(optional)

Mod de preparare :
       Intr-o craticioara punem margarina, zaharul, cacaoua si laptele sa fiarba (cam 5 minute) pana se omogenizeaza compozitia; daca cumva raman bulgarasi de cacao, folosim mixerul .

        Punem deoparte 1 cana din aceasta compozitie ; restul lasam sa se raceasca complet.

       Dupa ce s-a racit, adaugam galbenusurile, faina amestecata cu praful de copt si cele 4 albusuri ramase batute spuma tare cu un praf de sare.

       La final turnam si cana de nuci taiate.

       Omogenizam si turnam compozitia intr-o tava (30*23cm) unsa cu ulei si tapetata cu hartie pentru copt.; dam la cuptor pentru 25-30 minute; verificam cu scobitoarea. Dupa ce se racoreste putin prajitura, turnam deasupra cana cu sirop ramasa deoparte.

           
         Cine doreste poate servi aceasta prajitura decorata cu nuca de cocos sau simpla.