Papanasi din branza de vaci prajiti

Ingrediente :
500 g branza de vaci
200 g faina
2 oua
50 g zahar
1/2 lgt bicarbonat
coaja rasa de la 1/2 lamaie
50 g gris
1/2 lgt sare

Citeste mai mult ... >>>


ulei pentru prajit

faina pentru modelat papanasii

inghetata de vanilie
crema de ciocolata Finetti

Mod de preparare :
        Intr-un vas se amesteca toate ingredientele, se framanta putin ca sa se omogenizeze bine.

       Pe masa presaram putina gaina si punem aluatul . Il rulam de cateva ori prin faina, apoi taiem 10 rondele , iar din restul de aluat facem 10 bilute . Nu trecem foarte mult prin faina amestecul de branza!

       Dupa ce am taiat rondeaua, introducem in mijlocul ei degetul aratator si invartim in cercuri pana obtinem o mica gaura in mijlocul papanasului. Simplu :)

       Punem uleiul la incins pe foc . Asezam papanasii la prajit cu distanta intre ei, pentru ca se vor umfla putin. Ii prajim pe foc moderat, pe ambele parti.

       Dupa ce s-au prajit ii scoatem pe un servet absorbant, pentru a scapa de surplusul de ulei.

       Papanasii se servesc fierbinti , langa o portie de inghetata de vanilie si o portie de crema de ciocolata Finetti.
       Am facut cateva poze cat de repede am putut, pentru a nu se topi chiar de tot inghetata ... :P

       Pofta buna ! :)