Tort Nesquik

3x Foi :
2 albusuri
2 lg zahar
1+1/2 lg nuci macinate
1/2 lg faina
un varf cutit sare

 Crema ciocolata :
100 g ciocolata neagra
40 g unt 

Crema Nesquik :
6 galbenusuri
3+1/2 lg zahar
3+1/2 lg faina
340 ml lapte
70 g Nesquik

85 g unt moale
85 g zahar

Crema smantana :
370 ml smantana pentru frisca (La Dorna, Hulala, Meggle etc)
2 lg zahar pudra

Decor :
pudra Nesquik sau bilute de ciocolata

Citeste mai mult ... >>>


Mod de preparare :
       Foi : mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, apoi faina amestecata cu nucile macinate . Omogenizam si intindem in forma de tort (d=25 cm) unsa cu putin ulei si tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor pentru 10 minute.

        Mai coacem inca 2 foi. La final trebuie sa avem 3 foi.
        Crema de ciocolata : ciocolata rupta bucatele , impreuna cu untul se topesc pe foc mic sau pe baie de aburi, apoi se imparte in 3 si se ung cele 3 foi .

        Crema Nesquik : batem galbenusurile cu zaharul pana se albesc, adaugam faina si laptele treptat, apoi punem pe foc mic sau baie de aburi pana se ingroasa crema. Dam de pe foc si adaugam praful Nesquik. Lasam sa se raceasca.

        Untul moale il batem cu cele 85 g zahar, apoi in el adaugam treptat, crema de nesquik racita.

        Crema nesquik o impartim in 3 si o intindem peste crema de ciocolata.

       Crema de smantana : batem smantana pentru frisca cu cele 2 lg de zahar pudra pana se intareste, o impartim si pe ea in 3 si o intindem peste crema nesquik. Deasupra presaram bilute mici de cacao, dar fiecare poate decora tortul dupa bunul sau plac.

       Sursa : Palachinka.
       Excelent tort !  Super cremos .  Trebuie sa-l incercati !