Briosa sarata

Aluat :

250 g faina

1 plic drojdie uscata (7 g)

sare

piper

125 g unt topit

1 ou

1 ardei kapia rosu

100 g branza de burduf

200 g pastrama de pui

250 ml smantana (24% grasime)

Citeste mai mult ... >>>

Uns deasupra :

1 ou

ulei pentru uns forma de briosa

Mod de preparare :

       Aluat : intr-un castron cernem faina si o amestecam cu drojdia uscata, apoi adaugam celelalte ingrediente : oul, ardeiul taiat bucatele mici, pastrama taiata si ea bucatelwe mici, branza de burduf trecuta prin razatoarea mica, smantana, sarea, piperul si untul topit si racorit.

  

      Lasam aluatul sa se odihneasca 1 ora, in castronul acoperit cu un prosop, apoi il asezam intr-o forma de briosa mare, pe care am uns-o cu putin ulei . Deasupra ungem cu oul batut (eu am pus cam 2/3 din ou) si dam la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra .

       Acoperim cu un prosop curat briosa scoasa din cuptor, cam 20 minute. Servim langa o salata de cruditati sau fiecare cum doreste.

      Pofta buna ! :)