Brownies cappuccino

Blat :

120 g ciocolata amaruie

85 g unt

1 lgt ness (dizolvat in 1 lg apa fiarta)

3/4 pahar zahar 

1 lg esenta vanilie

2 oua

1+1/2 pahar faina 

un praf sare

1/2 pahar nuci taiate 

Citeste mai mult ... >>>

Crema :

150 g branza Almette cu smantana 

40 g unt moale

3/4 pahar zahar pudra 

1 lgt esenta vanilie

1/2 lgt scortisoara macinata

Glazura :

80 g ciocolata neagra

20 g unt

1/4 pahar frisca lichida

2 lgt ness 

Mod de preparare :

       Blat : Punem pe foc mic, intr-o craticioara ciocolata rupta bucatele impreuna cu untul si ness-ul dizolvat in 1 lg apa fiarta. Omogenizam, luam de pe foc si adaugam zaharul, esenta de vanilie mixand bine, cate un ou pe rand. Mixam cateva minute pana cand obtinem o crema fina.

       Adaugam in aceasta crema : faina, praful de sare si nucile taiate. Eu am pus in faina 1 lgt praf de copt. Compozitia obtinuta o turnam intr-o forma ( 23*23 cm ) tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor pentru 20 minute (cuptorul preincalzit ).

       Crema : intr-un castron mixam branza Almette impreuna cu untul, adaugam apoi zaharul pudra, esenta de vanilie si scortisoara macinata. Intindem crema peste blat si dam prajitura la rece pentru 1-2 ore.

       Glazura : punem toate ingredientele intr-o craticioara, pe foc mic, amestecand mereu pana se omogenizeaza. Glazura o lasam sa se racoreasca putin , apoi o intindem cu grija peste crema.

       Dam prajitura la rece pentru 1-2 ore sau de seara pana dimineata ,apoi taiem si servim.

         Un adevarat deliciu :) 

Pofta buna !

Sursa