Piept de pui cu fulgi de porumb

Ingrediente :
1 piept de pui cu os
1 lg smantana
1 lg ulei
1 lgt mustar
3 catei usturoi
sare
piper
boia dulce sau iute

200 g fulgi de porumb
2 lg usturoi granulat

1 ou
5 lg faina
100 ml lapte
sare
piper

300 ml ulei pentru prajit

Tort cu mere si vin alb

     Cu aceasta reteta voi participa la concursul " Castiga un set de cutite ceramice elvetiene " organizat pe blogul personal, de catre  Laura Adamache .

Blat :
4 oua
120 g zahar
140 g faina
3 lg ulei
3 lg apa fierbinte

Conopida cu smantana la cuptor

Ingrediente :
1 conopida (1,5 kg)
400 ml smantana
2 oua
sare
3 lg unt
4 lg pesmet
piper (optional)

Mod de preparare :
       Spalam conopida, apoi o desfacem buchetele si o punem in oala cu apa clocotita ; adaugam sare si o lasam sa fiarba (atentie sa nu se zdrobeasca).Dupa ce a fiert, o strecuram de apa .

       Luam o cratita sau un vas de yena, o tava etc si o ungem cu 2 lg de unt; presaram 2 lg pesmet si asezam buchetelele de conopida fiarta. Deasupra turnam amestecul de oua batute cu smantana si sare, si lingura de unt ramasa deasupra, apoi presaram cele 2 lg pesmet ramase si dam la cuptor tava.

       Servim cu smantana deasupra si putin piper in cazul meu.
       Sa aveti o zi superba ! :)

Carnaciori in foietaj

Ingrediente :
800 g aluat foietaj
400 g carnaciori de bere
1 galbenus de ou

Mod de preparare : taiem aluatul in patratele egale, asezam bucatele de carnaciori pe el, rulam dupa cum dorim, ungem cu galbenus de ou si asezam in tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie pentru copt.

       Dam la cuptor pana se rumenesc.

         O reteta super simpla, rapida si foarte buna.

Crochete de cascaval

Ingrediente :
500 g cascaval
2 oua
4 lg faina
sare
piper
ulei pentru prajit

Mod de preparare :
Se rade cascavalul pe razatoarea mica si se amesteca cu cele 2 oua, 4 lg faina, putin piper si sare dupa gust.

Facem bilute mici cu mana pe care le dam prin faina apoi le punem in uleiul incins; le lasam pana se rumenesc putin pe o parte, apoi le intoarcem si pe cealalta parte..

Le scoatem pe un servet absorbant si le putem servi langa o portie de cartofi piure si muraturi asortate ( noi asa le-am servit ).

Pogacele cu cascaval

Ingrediente
500 g faina
200 ml lapte cadut
2 oua
100 g unt
25 g drojdie proaspata
1 lgt zahar
sare
200 g cascaval
1 galbenus de ou
Mod de preparare

Amestecam drojdia cu zaharul si putin lapte caldut si lsam sa dospeasca .

Cernem faina intr-un bol si facem un cuib in care punem ouale, sarea, untul topit si maiaua; framantam pana obtinem un aluat elastic.

Presaram faina pe masa de lucru si intindem aluatul obtinut in grosime de 0,5 cm si decupam cu o forma rotunda cu d=6 cm (45 buc mi-au iesit mie) .

In tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie pentru copt asezam pogacelele, pe care le ungem cu galbenus de ou amestecat cu foarte putin lapte, apoi presaram cascaval ras deasupra pe fiecare bucatica si dam la cuptor pana se rumenesc frumos.

Eu am ras cascavalul pe razatoarea mare; cine doreste poate sa-l dea pe razatoarea mica; poate sunt mai interesante :)

Pogacele cu jumeri

Aluat : 
25 g drojdie proaspata
1 lgt zahar
250 ml lapte caldut
600 g faina
1 ou
1 lgt sare
2 lg untura
1 lg smantana