miercuri, 29 februarie 2012

Tort de mascarpone cu cirese


Blat :
4 oua
120 g zahar
1 plic zahar vanilat
un praf de sare
4 lg ulei
4 lg apa rece
150 g faina
1 lgt praf de copt

Jeleu :
1 compot cirese  ( 720 g )
2 lg amidon
2 lg zahar
50 ml apa rece

marți, 28 februarie 2012

Tocanita de pui cu galuste






Ingrediente :
1 piept de pui
3 lg ulei
1 ceapa
1 lg boia dulce
1 frunza dafin
1/2 lgt nucsoara macinata ( optional )
sare
piper
1 lg faina
apa

Galuste :
1 ou
2-3 lg faina

vineri, 24 februarie 2012

Prajitura de ciocolata cu bombite de branza si cocos






Bilute de branza :
250 g branza de vaci
50 g cocos
50 g zahar
2 galbenusuri
3 lg amidon

Blat :
4 oua
un praf de sare
60 g zahar
50 g ciocolata topita
2 lg faina
2 lg amidon
3 lg cacao
1/2 plic praf de copt
esenta de vanilie

Glazura ciocolata :
120 ml lapte
50 g zahar
25 g unt
100 g ciocolata

joi, 23 februarie 2012

Prajiturele cu ulei





Ingrediente :
3 oua
un praf de sare
250 g zahar
250 ml ulei
1 lamaie
1/2 lgt bicarbonat
400 g faina
marmelada de caise sau capsuni

Glazura :
6 lg zahar
3 lg apa
2 lg cacao
50 g unt
1 lg rom

marți, 21 februarie 2012

duminică, 19 februarie 2012

Prajitura cu crema de cacao si nuci






Blat :
5 oua
6 lg zahar
6 lg faina
1/2 plic praf de copt
3 lg ulei

Crema :
200 g unt
160 g zahar pudra
2 lg cacao
120 g visine din compot

Glazura :
120 g ciocolata
50 ml frisca lichida

nuci prajite si maruntite

sâmbătă, 18 februarie 2012

Cinnamon rolls


Aluat :
500 g faina
20 g drojdie proaspata
60 g zahar
1 lgt miere
60 unt topit si racit
250 ml lapte caldut
1 ou
1 lgt esenta de vanilie
un praf de sare

Umplutura :
150 unt moale
100 g zahar
1 lgt scortisoara

miercuri, 15 februarie 2012

marți, 14 februarie 2012

Tort Nesquik




3x Foi :
2 albusuri
2 lg zahar
1+1/2 lg nuci macinate
1/2 lg faina
un varf cutit sare

 Crema ciocolata :
100 g ciocolata neagra
40 g unt 

Crema Nesquik :
6 galbenusuri
3+1/2 lg zahar
3+1/2 lg faina
340 ml lapte
70 g Nesquik

85 g unt moale
85 g zahar

Crema smantana :
370 ml smantana pentru frisca (La Dorna, Hulala, Meggle etc)
2 lg zahar pudra

Decor :
pudra Nesquik sau bilute de ciocolata

luni, 13 februarie 2012

Cordon bleu


Ingrediente :
1 piept de pui
1 ou
8 felii sunca praga
100 d cascaval
2-3 lg pesmet
2-3 lg faina
1 lg frunze oregano uscate
sare
piper

ulei pentru prajit

duminică, 12 februarie 2012

Tarta cu praz







Aluat : 
300 g faina
200 g unt
1 ou
un praf sare

Umplutura :
3-4 fire praz (aprox.1 kg)
100 g bacon
1 legatura ceapa verde
2 lg unt
3 oua
250 ml smantana
150 telemea sau cascaval
sare
piper

vineri, 10 februarie 2012

Snickerdoodles






Ingrediente :

225 g unt
150 g zahar
2 oua
1 lgt esenta vanilie
400 g faina
1 lgt bicarbonat
1/2 lgt nucsoara macinata
un praf de sare
50 g nuci macinate mai mare


2 lg zahar
4 lg scortisoara macinata

joi, 9 februarie 2012

Papanasi fierti








Ingrediente :
500 g branza de vaci
110 g gris
80 g faina
2 oua
un prad de sare
50 g zahar
coaja rasa de la 1/2 lamaie
2 plicuri zahar vanilat

Pentru tavalit :
50 g unt topit
100 g pesmet
3 lg zahar

miercuri, 8 februarie 2012

Placinta moteasca






Aluat :
350 g faina
150 ml lapte caldut
100 ml ulei
30 g drojdie proaspata
1 lgt zahar
1 lgt sare

Umplutura :
1 kg ceapa (verde sau uscata)
200 g sunculita afumata
200 ml smantana
3 oua
1 lgt sare
piper

Uns deasupra :
1 ou

marți, 7 februarie 2012

Tort Pian

1 an de blog !







    Blogul meu a implinit 1 anisor !!! :) Pentru acest eveniment am pregatit un delicios tort de vanilie, nuci si ciocolata !


Blat : 
5 oua
80 g zahar
50 g nuci macinate
24 g cacao
80 g faina
8 g praf de copt

luni, 6 februarie 2012

sâmbătă, 4 februarie 2012

Chiftelute la cuptor


Ingrediente :
400 g carne porc macinata
1 ou
3 catei usturoi pisati
1 lg parmezan
1 lg pesmet
1 lg marar verde tocat marunt
1 lg frunze patrunjel verde tocat marunt
1 ceapa mica taiata marunt
sare

piper

vineri, 3 februarie 2012

Placinta svabeasca




Aluat :
400 g faina
30 g drojdie proaspata
1 lgt zahar
1 ou
250 ml lapte caldut
60 g unt topit
1 lgt rasa de sare

Garnitura :
6 lg ulei masline
400 g bacon (sau sunculita taraneasca, kaiser etc...)
2 lg seminte chimen

Briose cu dovlecel si sunca





Ingrediente :
4 oua
5 lg faina
120 g dovlecel ras
4 lg ulei
80 g iaurt
50 g sunca Praga
2 lgt praf de copt
1 lgt boia dulce
sare
piper
2 lg marar verde tocat

joi, 2 februarie 2012

Ciorba de fasole cu ciolan






Ingrediente :
1 ciolan afumat
300 g fasole uscata (rosie)
1 morcov
1 ceapa
1 pastarnac
1 radacina patrunjel
sare
piper
2 lg frunze tarhon
3 catei de usturoi
1 lgt marar uscat (optional)

Rantas :
2 lg ulei
1 lg faina
1 lg boia dulce
150 ml bulion