Prajitura Bounty Bars

Blat :

125 g unt

100 g zahar

3 oua

3 lg lapte

200 g faina

2 lg cacao

1 lgt cu varf praf de copt

Crema :

300 ml lapte

3 lg rase gris

100 g unt

100 g zahar

100 g cocos

Sirop :

3 lg zahar

100 ml lapte

Glazura :

200 g ciocolata

50 g unt

4 lg lapte

Mod de preparare :

       Blat : mixam spuma untul moale de la temperatura camerei impreuna cu zaharul, adaugam apoi treptat ouale si laptele alternand cu faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao. Omogenizam si intindem compozitia intr-o tava (20*30 cm) tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor pana se coace.

     

       Sirop : caramelizam cele 3 linguri de zahar, apoi stingem cu laptele si lasam pe foc cateva minute pana se topeste zaharul . Lasam siropul sa se raceasca, apoi cu el insiropam blatul.

       Crema : intr-o craticioara, punem laptele, zaharul, untul si gris-ul, pe foc, amestecand mereu pana se ingroasa. Luam de pe foc si adaugam nuca de cocos. Turnam crema fierbinte peste blatul insiropat.

       Glazura : toate ingredientele le punem intr-o craticioara pe foc mic, amestecand pana se omogenizeaza .

       Aceasta o intindem peste crema si dam prajitura la frigider petru 3 ore.

      O minunatie de prajitura ! :) 

Pofta buna

Sursa .