Cozonac cu nuca

Aluat :
500 g faina
un praf de sare
7 g drojdie uscata (1 plic)
180 ml lapte
100 g zahar
100 g unt 
1 plic zahar vanilat
coaja rasa de lamaie
esenta de vanilie
3 galbenusuri
1 ou

Biscuiti sah

Ingrediente :
150 g unt
80 g zahar pudra cu aroma de vanilie
un praf sare
200 g faina
1 lg cacao
1 albus de ou

Prajitura cu mere si migdale

Aluat :
600 g faina
400 g margarina
2 plicuri zahar vanilat
1 plic praf de copt
50 ml apa
1 lg otet de mere

Briose cu ciocolata

Ingrediente :
50 g ciocolata cu lapte
80 g zahar pudra
25 g unt
125 ml lapte
esenta de vanilie
1 ou
150 g faina
1 plic praf de copt
un praf de sare
75 g ciocolata alba

Dorada regala in crusta de sare

Ingrediente :

4 buc. dorada regala

1 kg sare

piper

Palmieri cu scortisoara

Ingrediente :
800 g aluat de foietaj
1/2 cana zahar
1-2 lg scortisoara

Chec aperitiv mozaic

Ingrediente :
5 oua
180 ml smantana pentru gatit
250 g faina
1 lgt praf de copt
200 g sunca
200 g cascaval
1 ardei kapia rosu
5-6 buc. masline negre
50-100 ml lapte
sare
piper
condimente

Rum Baba (de post)

Aluat :
300 g faina
25 g drojdie proaspata
165 ml apa minerala carbogazoasa
45 ml ulei
1 lg zeama de lamaie
1 lg esenta de vanilie
50 g zahar
un praf de sare
coaja rasa de la 1 lamaie

Prajitura kinder pingui

Blat :
10 oua
200 g zahar
2 plicuri zahar vanilat
5 lg gris
5 lg faina
5 lg cacao
5 lg miere
15 g praf de copt (1,5 plicuri)
un praf de sare
50 ml lapte
270 ml ulei

Prajitura Tiramisu

Ingrediente :
3 oua
220 g zahar pudra
500 g mascarpone
200 ml smantana pentru frisca (sau frisca lichida)
1 plic gelatina granulata
esenta de vanilie
50 ml lichior de cafea
500 ml cafea indulcita

Fiadone

Ingrediente :
500 g branza de capra
coaja rasa de la 1 lamaie
un praf de sare
6 oua
200 g zahar
esenta de vanilie (optional)

Torta della nonna (Tarta bunicii)

Aluat :
350 g faina 000
1 ou
1 galbenus
un praf de sare
8 g praf de copt
120 g unt
170 g zahar

Chec cu mere caramelizate

Ingrediente :
3 oua
160 ml ulei (unt topit)
150 g zahar
150 g faina
1 lgt praf de copt
50 ml lapte

Tarta Tatin

Despre aceasta reteta : 

     "  La inceputul sec. al XX-lea surorile Tatin aveau un hotel si un restaurant in Lamotte-Beuvron. Intr-o zi aglomerata, una dintre surori a realizat in ultima clipa ca nu aveau desert. In graba a decis sa faca o placinta cu mere. A acoperit repede o tava unsa cu zahar si mere si le-a copt. Dandu-si seama ca uitase aluatul, a acoperit merele cu aluat de placinte ! Inainte de a o servi a intors placinta pe o farfurie de desert pentru a servi clientul. Sclipire de geniu ! Merele aveau un gust unic. 

       Revenit dupa o sedere in Sologne, un bucatar de la Maxim's a inclus in meniu tarta pe care domnisoara Tatin o crease. Recunoasterea internationala a primit-o din partea lui Curnovsky, un degustator rafinat. "       (1.000 de retete - Deserturi)

Placinta cu branza de vaci

Aluat :
300 g faina
150 g unt (82% grasime)
1 plic praf de copt
1 galbenus
3 lg zahar pudra
smantana cat cuprinde (2-3 lg)

Placinta cu mere 2

Ingrediente :
500 g faina
150 g untura
2 lg zahar
1 plic drojdie uscata
coaja rasa de lamaie
1/2 lgt sare
3 galbenusuri
100 ml lapte caldut

Tort cu ananas

Blat : 
6 oua
180 g zahar
1 plic zahar vanilat
100 g faina
100 g amidon alimentar
4 lg cacao
2 lgt praf de copt