Placinta cu afine si branza de vaci

Aluat :
1 cana faina (1 cana = 300 ml )
125 g zahar pudra
1 ou
5 g praf de copt
100 ml ulei
1/2 cana lapte

Umplutura :
400 g branza de vaci
120 g zahar pudra
1 lg esenta de vanilie
1 ou
100 ml lapte
200 g afine proaspete

Mod de preparare :
       Aluat : intr-un castron amestecam faina, praful de copt si zaharul pudra, apoi oul, uleiul si laptele. Omogenizam si turnam compozitia in tava (20*30 cm) tapetata cu hartie de copt.

       Umplutura : amestecam toate ingredientele, apoi le intindem cu lingura peste aluatul de mai sus.

       Deasupra umpluturii asezam afinele spalate si dam apoi la cuptor tava pentru circa 30 de minute.

Pofta buna ! :)