Prajitura Rigo-Jancsi

Blat : 
6 oua
7 lg zahar,
7 lg apa rece,
3 lg cacao,
6 lg faina,
1 plic praf de copt

Sirop : 
2 lg zahar,
100 ml apa

Crema :
500 ml smantana pentru frisca,
200 g ciocolate Milka dessert,
200 g ciocolate Milka cu lapte,
2 lg ness

Glazura : 
100 g ciocolata cu lapte,
1 lg unt,
2 lg  lapte,
bombonele pentru decor



      Crema : pe aburi amestecam frisca , ciocolata si ness-ul ( dizolvat in 1-2 lg de apa fierbinte ) si amestecam pana se topeste ciocolata, apoi inca 5 minute la foc mic si punem la rece pentru 3 ore. Scoatem crema de la frigider si o mixam spuma.

       Blat : mixam ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, punem pe rand lingura cu lingura apa si mixam, adaugam faina amestecata cu cacao si praful de copt; turnam compozitia intr-o tava (diametrul = 24x33) unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt; dupa ce scoatem blatul din cuptor il lasam sa se raceasca si apoi il taiem in 2.

       Sirop : topim zaharul pe foc apoi adaugam apa; lasam sa se raceasca.
Asamblare : 1/2 blat-sirop-crema-1/2blat-sirop-glazura

       Glazura : punem laptele cu untul pe foc si amestecam pana se topeste untul ,apoi adaugam ciocolata si amestecam pana la omogenizare; lasam putin sa se raceasca si apoi turnam peste blatul de deasupra, iar peste glazura presaram bombonele.

Inspiratie : LauraSava