Placinta cu mere

Aluat :
500 g faina,
250 g margarina unirea,
1 galbenus,
6 lg zahar,
1 lg otet,
putina sare,
1 lg praf de copt,
200 ml smantana

Citeste mai mult ... >>>


Umplutura :
1 kg mere,
4 lg zahar,
2 lg gris,
1 lgt scortisoara,
1 albus de ou

Ptr.aluat : amestecam bine toate ingredientele; impartim aluatul in 2 si intindem 2 foi.

Ptr.umplutura : merele curatate de coaja le dam pe razatoarea mare si le punem intr-o craticioara pe foc impreuna cu zaharul pana se calesc putin, apoi adaugam scortisoara si grisul; lasam sa se raceasca; albusul de ou il mixam spuma tare si il incorporam in merele calite si racite
Tava 24x34 cm.

Asamblare : foaie-umplutura de mere-foaie .Se coace in cuptor, apoi presaram zahar pudra deasupra.

Foarte buna :)